التويزة في منطقة الأوراس.. طقوس أهازيج وعادات لتأبيد قيم التضامن عبر الأجيال

خلال مواسم جني المشمش والزيتون يجتمع أهالي قرية مركوندة ببلدية تاكسلانت في تخوم سهل بلزمة بالأوراس شرق الجزائر، كاليد الواحدة، لتقديم العون لمن هم بحاجة إليه، كما لو أنهم قبيلة عمودية تسمو أفقيًا لشعار الفرسان الثلاثة الخالد: "الواحد من أجل الجميع، والكل من أجل الواحد".

تضامن مع الفقراء

هذه المرة وترقبًا لحملة الحصاد التي تبدأ في الأسابيع الأولى لفصل الصيف، يعلن النفير العام قبل ثلاثة أيام من الموعد المحدد، على أن يوافق يوم عطلة أسبوعية، كي يتفرغ فيها الأهالي لمساعدة الشيخ معمر أوقندوز، في حملة حصاده، وقبل أيام أعلن حمادة بن الساسي، رئيس جمعية مركوندة للتاريخ والتراث، عن الحاجة لمعاونين، بمساعدة زهير بن يزة، رئيس جمعية ثازيري، فيما أوكلت مهمة تجميع النساء للسيدة  عزيزة رئيس جمعية ثقافية ومديرة فرقة نسائية مختصة في الفن الرحبي النسوي.

يقول بن الساسي الذي حافظ على عادة التويزة منذ الصغر لـ " الترا جزائر": "في هذه المناطق الجبلية يملك بعض الناس أراض فلاحية، من الصعب أن تصل إليها الآلات الحديثة، لذا يصبح العمل اليدوي عبر نظام التويزة حلًا مثاليًا، فحينما يعلن عن الحاجة للـ "إمعاونن" أو المتطوعين، سرعان ما يتقدم من كل عائلة فردان أو ثلاثة، بحسب الحاجة، وهكذا يتشكل فصيل بشري وظيفته تحقيق المهمة، على أن يجلب كل متطوع عتاده اللازم من مناجل وحبال وغيرها".

زهير بن يزة: نظام التويزة لا يخص حملة الحصاد فحسب، بل يشمل جميع عمليات الجني، وبناء المنازل، وحتى تشييد الطرقات

ويضيف زهير بن يزة: " نظام التويزة لا يخص حملة الحصاد فحسب، بل يشمل جميع عمليات الجني، وبناء المنازل، وحتى تشييد الطرقات، أذكر أني شاركت طفلًا رفقة والدي وعائلتي في فتح مسالك جبلية بين المشاتي والمزارع لتسهيل الحركة عن السكان، وقد شارك فيه جميع سكان القرية، وهذا النوع من التويزة الجماعية يمكن أن تحشد سبعين نفرًا أو يزيدون. والأمر ليس محصورًا في مركوندة دون غيرها من الجهات، ففي منطقة أيث منعة بادر السكان لشق طريق نحو الشلعلع، كما بنوا منزلًا لرجل فقير، لذا يمكن اعتبار التويزة مؤسسة اجتماعية ذات منفعة عمومية و خاصة.

و يتابع: "أما في مواسم جني الزيتون والمشمش يتم تنفيذ المهمة بسرعة كي لا تفسد الثمار، ذلك أنه يصعب على أي كان بمفرده أن ينجز عمله دون مساعدة، وكما يقولون " مول التاج يحتاج". مع ملاحظة دقيقة هي أن التويزة تخصص في الغالب الأعم للفقراء والمعوزين الذين لا طاقة لهم لتوظيف أجراء أو عمال مسخرين لأشغال الجني أو الحصاد".

طمينة الفأل
في العادة تبدأ التويزة باكرًا، وفي هذا اليوم ، يلتئم الشمل لتبدأ الوردية الأولى في تمام الخامسة صباحًا، يتولى الشيخ معمر أوقندوز استقبال المتطوعين بإكرامية رمزية تسمى الفأل، لتؤكل ويصرف جزء منها يمينا وشمالا لتكون طعامًا للعصافير والدواب، ثم يقوم كبير الحاضرين بالتضرع لله بالدعاء طلبا للخير والعون والصحة وعام الصابة الأوفر إنتاجًا".

هنا، توضح عزيزة بوخرزة رئيسة جمعية مروانة للتراث الثقافة والفولكلور مسؤولة فريق النساء قائلة لـ " الترا جزائر": " نحضر الفأل تيمنًا بالخير، فنصنع الطمينة من السويك، السويك هو شعير تتعاون مجموعة نساء بهرسه، وهو في العادة شعير يجتز من الحقل الذي سيتم حصده عبر التويزة ليكون فألًا له. نقوم بذروه في الريح لطرح الشوائب التي تقدم علفا للحيوانات،  وتخليص حبات الشعير اللازمة".

وتسترسل: "في العادة يقلى الشعير ويحمر قبل عملية الطحن. عندما نحصل على المسحوق المطلوب على شكل روينة، نلجأ للفرز بين الدقيق الناعم و الدقيق الخشن الذي يسمى إبخباخن  والذي يحلى في اللبن، أما الطمينة المستخرجة من الدقيق الناعم فتعجن ويضاف لها مواد مسكرة مثل السكر والعسل أو الغرس، و السمن أو الزبدة، لتكون حلوة و مغذية. نقدم الطمينة مع اللبن ثم نعود للبيت للتكفل بتحضير الأكلات القادمة".

حينما يشرع "المتوزون" في جز السنابل بالمناجل يبدؤون في الصدح بأغاني الرحابة، على شكل تداول صوتي، تردد مجموعة المقطع الأول من الأهزوجة ليرد عليهم الفريق الآخر بتكملة الجزء الثاني ويفضلون في العادة الترنم بأغان شاوية تارة وبالعامية الدارجة، مثل أغان " أسطا أوزمور" و " خير أسلطان" و " عياش أممي"، وحتى بعض الأغاني الثورية مثل زوج ذراري طلعو لجبال"، والطيارة الصفراء".

و إلى هذا يشير زهير: " إنه نوع من التحفيز على النشاط لقهر الوقت. وأحيانًا يشارك قصابون بالناي في عملية التنشيط أو التلهية، بخاصة وأن العمل يستمر من الخامسة فجرا للعاشرة وقت الضحى، ولا يتناولون شيئا سوى جرع من الماء واللبن من قربتين معلقتين في جذع شجرة منزوية".

كسارة الجوع
يكلف الأطفال المسخرون لعمليات السقاية وجلب بعض الأغراض، أما النساء المنزويات في دار قريبة فهمن يعكفن لإعداد وجبة الساعة العاشرة وتسمى بالشاوية "ثامريست ن لاز" وتعني حرفيا كسارة الجوع.

تحمل النسوة وجبة شق الجوع، وتوضّح عزيزة: " تتكون من كسرة الشعير وكسرة القمح والتمر واللبن، أما الغداء الذي يقدم زوالا بين الواحدة والثانية زوالا، فهو طبق " أسكسو" أو الكسكس دون منازع، و يزجى بلحم الدجاج المحلي تارة، و بلحم الغنم والجديان أحيانا، فيما تكون الفاكهة بحسب الموسم، فصيفا يقدم العنب والبطيخ، والمشمش".

وبعد نصف ساعة من الراحة يعاود المتطوعون جز السنابل حتى فترة العصر وهي تقطع بطريقة تسهل عملية اللف، قبل أن تجمع في الطرحة، وفي هذا الصدد يقول حمادة: " القطعة التي تقطع بالمنجل تسمى " إيدغ" وهي بحجم قبضة اليد، تلف كل قطعة حتى تصير مكونة من عشرة قطع وتسمى " إيغالن"، أي الأيدي، لتشكل "التيشبكت" على شكل شبكة، تنقل الصغيرة منها والمتكونة من عشرة بالأحمرة، فيما تنقل المشكلة من خمسة عشرة رزمة بالأحصنة، تنشر على شكل بيادر وتترك لتجف نهائيًا تحت أشعة الشمس التي تساهم في تبخيرها، ثم لاحقا تتعرض للدرس بالطريقة التقليدية من طرف أصحاب الحقل".

فرصة المصالحة
يحرص سكان مركوندة، هذه القرية على الحفاظ على الجذور، كنوع من أنواع الوفاء الدائم لشجرة الأسلاف الذين ابتدعوا آلية منتجة لقيمة التضامن والتكافل وتعزيز الانتماء للجماعة، بل ويعمدون لتطويرها وحمايتها من زحف الماكينات والعتاد المتطور، ولهذا السبب يسعى المتطوعون في النفخ فيها كلما سنحت الفرصة لذلك.

 هذا النظام يعزز التعاون بين الناس، ويصبغ عليهم المودة والمحبة، كما يوفر غطاءً اجتماعيًا للمصالحة بين الناس، فغالبًا ما يتصالح المتنازعون والمتخاصمون في نوبات التويزة، وهم بصدد التشارك في مساعدة شخص آخر

يضيف الساسي: " هدفنا هو تعريف الأجيال الراهنة والقادمة بهذا الموروث اللامادي، لأن هذا النظام يعزز التعاون بين الناس، ويصبغ عليهم المودة والمحبة، كما يوفر غطاءً اجتماعيًا للمصالحة بين الناس، فغالبًا ما يتصالح المتنازعون والمتخاصمون في نوبات التويزة، وهم بصدد التشارك في مساعدة شخص آخر، أو حتى من خلال مساعدة بعضهم بعضًا. كما أن المخطئين في حق الأفراد والجماعات و الأعراف الاجتماعية، ينتهزون الفرصة بالمشاركة فيها لطلب العفو، حيث يعتبر حضورهم الميداني إعلان توبة تقابل بالصفح و المسامحة".

ويتابع: "ثمة أمر بالغ الأهمية، فمشاركة الناس بعضهم بعضا في التويزات يقرب بينهم ويؤالف بين قلوبهم فيتفادون خصومات لاحقة من باب التشارك في ذلك المعروف، كما لو أن التويزة هي ملح الدار الذي يتقاسمه الجميع ولا يتنكرون له أبدًا".